La gemmothérapie est l'utilisation de tissus embryonnaires végétaux en croissance tels que les jeunes pousses, bourgeons, radicelles préparés à l'état frais par macération dans un mélange eau-alcool-glycérine pour obtenir un extrait que l'on appelle "macérat glycériné".
Le mot gémmothérapie vient du latin "gemmae" qui signifie à la fois bourgeon et pierre précieuse.
L'extrait gémmothérapique constitue un véritable concentré d'information, il renferme tout le génie de l'arbre dont est issu le bourgeon.
Ces préparations de bourgeons sous forme de macérats stimulent les organes d'élimination, exercent une action drainante et facilitent la désintoxication de l'organisme.